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技術(shù)文章/ Technical Articles
魚肉鮮美營(yíng)養(yǎng)多,經(jīng)常食用魚肉有對(duì)身體非常有益,據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道,經(jīng)常吃魚對(duì)人體有很多好處,比如保護(hù)視力、提高腦力、促進(jìn)身體發(fā)育、預(yù)防哮喘、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)等,因此成為飯桌上常見的食物之一。
據(jù)中國(guó)網(wǎng)報(bào)道,魚油可清除人體內(nèi)多余的脂肪,因此常吃魚可以達(dá)到減輕體重的功效,因此更是深受女性的喜愛,那么如何保障魚肉的質(zhì)量安全呢?下面給大家介紹一款恒美出產(chǎn)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)儀【HM-SC】Aquatic product quality and safety detector,又稱魚蝦食品安全快速檢測(cè)系統(tǒng)。
水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)儀可以對(duì)魚、蝦等水產(chǎn)中孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類:呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺類、激素類、四環(huán)素類、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹諾酮類藥物:噁喹酸、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氧氟沙星的定性定量檢測(cè)。
孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺類、喹諾酮類、四環(huán)素、金霉素、土霉素、恩諾沙星作為一種高效廣譜抗生素,常用于動(dòng)物各種傳染性疾病的治療,對(duì)多種病原菌有較強(qiáng)的抑制作用,曾在水產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)中得到廣泛應(yīng)用,同時(shí)也帶來了水產(chǎn)品和畜禽中氯霉素殘留的嚴(yán)重問題。氯霉素存在嚴(yán)重的毒副作用,能抑制人體骨髓造血功能,引起人類的再生障礙性貧血,粒狀自細(xì)胞缺乏癥,新生兒、早產(chǎn)兒灰色綜合癥等疾病,低濃度的藥物殘留還會(huì)誘發(fā)致病菌的耐藥性,因此動(dòng)物食品中的氯霉素殘留對(duì)人類的健康構(gòu)成了巨大威脅。本產(chǎn)品利用免疫層析技術(shù)原理來定性檢測(cè)魚、蝦、雞、豬、牛等樣品中氯霉素的殘留,具有操作簡(jiǎn)單、檢測(cè)時(shí)間短、可通過肉眼直接判讀結(jié)果的特點(diǎn),適用于各類企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于食、衛(wèi)生監(jiān)督部門、門、商業(yè)系統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、畜牧獸醫(yī)、檢驗(yàn)檢疫部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、超市、餐廳、高教院校、食堂等單位部門對(duì)食品中的不安全指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)使用。
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